Dum vína Moravský sklípek
O NÁS O VÍNĚ SLUŽBY SORTIMENT REGISTRACE
Degustace Aktuality Moravský sklípek Ke stažení Vítězové degustací Fotogalerie Kontakt
fotogalerie

Noc otevřených sklepů ve Valtickém Podzemí - reportáž

Snoubení vín a vánočních pokrmů

Snoubení vín a vánočních pokrmů

 

Ať už o Vánocích servírujete tradiční jídla spojená s těmito svátky, či vaříte podle své chuti, mají pro vás vinaři z VINAŘSTVÍ LEDNICE ANNOVINO  několik tipů:

 

Slavnostní aperitiv: šumivé víno, slámové víno

Smažený řízek z kapra s bramborovým salátem: bílé, plné, suché až polosuché v kvalitě pozdního sběru – Rulandské šedé, Chardonnay, Ryzlink rýnský

Náš tip: zkuste vína z řady Q-line - vína z dotykem dřeva, určená převážně pro gastronomii

Pstruh a přírodní úpravy kapra: bílé, kořenitější charakter - Rulandské bílé pozdní sběr polosuché nebo Veltlínské zelené suché

Losos: bílé, nazrálé, může být i starší ročník – Chardonnay, Rulandské šedé,  vyzkoušejte například i klaret Rulandské modré nebo sušší rosé (Rulandské modré)

Kuřecí maso: bílé, plnější, mírně aromatické – Müller Thurgau

Středomořská kuchyně: Rulandské modré klaret, Svatovavřinecké rosé

Asijská kuchyně : Sauvignon, Tramín

Husa nebo kachna: červené, extraktivnější – Svatovavřinecké, Frankovka, mladý Modrý Portugal

Krocan: Svatovavřinecké

Vepřový řízek: červené, mladší, plnější – Modrý Portugal, bílé výraznější Ryzlink vlašský

Zvěřina, steaky: červené, plné, extraktivní – Modrý Portugal, Sevar

Chlebíčky, studené obložené mísy: bílé, harmonické, se svěží kyselinkou –  Müller Thurgau, Ryzlink vlašský

Uzené, klobásky: červené, s vyšším obsahem tříslovin a tvrdší kyselinou – Svatovavřinecké

Zabíjačkové speciality: Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Rulandské bílé suché

Závin a světlé cukroví:  Rulandské šedé  polosladké a sladké, Tramín červený polosladký, Pálava, VIŠŇOVÉ

Ovocné saláty: Frankovka rosé polosladké

Oříšky: Chardonnay suché až polosuché

Sorbety, zmrzliny: sekty – bílý, rosé, brut i demi, Tramín červený  polosuchý, Hibernal, Pohádkové bílé

Perníčky, čokoláda: Sevar, VIŠŇOVÉ

Digestiv: výraznější vína se zbytkovým cukrem – slámová vína (Hibernal, Rulandské šedé), Rulandské šedé polosladké až sladké, Oranžové -Tramín červený  polosladký, Pálava polosladká,VIŠŇOVÉ

    

Fotografie:

HLEDANÍ

Vinařství Lednice Annovino Valtické podzemí Kitl

PŘIHLÁŠENÍ:

 
e-mail otazník home

design HLAWA creative © 2007